(퍼플렉시티가정리한기사)암스테르담지역의식품기술스타트업AKAFoods가식품제품개발을가속화하는데특화된세계최초의안전한AI플랫폼을출시하기위해1,720만달러규모의시드펀딩라운드를마감했다고이번주에발표했습니다.AI분야의저명한연구자인Alex와MichaelBronstein이주도한이번투자는AKAStudio의공식데뷔를알립니다.AKAStudio는수년이걸리는제품개발일정을몇주로단축하면서도엄격한데이터보안프로토콜을유지하도록설계된독점시스템입니다.이플랫폼은기업의내부연구개발데이터,원료사양,규제문서,감각평가를하나의통합된디지털프레임워크로통합하여AI어시스턴트가이를분석해포뮬레이션결정을안내할수있도록합니다.산업의병목현상공략암스테르담에본사를둔이회사는창립자겸CEO인데이비드삭이말한식품산업이방대한조직지식을효과적으로활용하는데겪고있는어려움을해결하기위해노력하고있습니다."AKA스튜디오는기업들이그지식을안전하게포착하고,조직하고,적용할수있는능력을제공합니다,"라고삭은말했습니다.또한이번투자를통해글로벌엔터프라이즈배포와플랫폼기반과학의지속적인발전이가능해졌다고덧붙였습니다.일반적인AI모델과달리AKA스튜디오는전용감각연구시설에서비롯된질감,향,맛과관련된실험및분석측정값을통합합니다.최고과학자이자투자자인알렉스브론스타인교수는플랫폼의특화된역량을강조하며,"AKAFoods는본질적으로새로운유형의문법,즉식품을위한언어를시장에선보이고있으며,AI에이전트가다양한외부데이터소스에연결되어레시피를어떻게개선할수있을지추천할수있도록합니다.이것은챗GPT와같은일반적인AI모델로는절대달성할수없는일입니다".이플랫폼은클린라벨재구성,설탕과지방감축,공급망회복력등주요산업과제를해결하는데초점을맞추고있습니다.보안은시스템설계의핵심요소이며,플랫폼은소프트웨어-서비스형(SaaS)솔루션으로각고객에게독립된데이터환경을제공합니다.보안요구가높은조직의경우,온프레미스에어갭구성으로배포할수있습니다.회사는고객데이터가절대외부모델학습에공유되거나포함되지않는다는점을보장합니다.회사에따르면,기반이되는센서리-AI프레임워크는향후식품을넘어향료,향수,화장품,의약품등다양한분야에서응용될잠재력을갖추고있습니다.